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玻璃瓶果汁加工设备鲜果类果汁挑选的新鲜水果，一般采用经典的挑选和洗净、榨汁或浸提等方法制得的汁液。果汁风味佳美，容易被人体所吸收，有的还有医疗效果。果汁可以直接饮用，也可以制成各种饮料，是良好的婴儿食品和，还可作为其它食品的原料。
鲜果汁其可溶性固形物一般达10~15%，新鲜果汁中大部分为水分，其次是糖分，酸类主要是苹果酸、柠檬酸及酒石酸等。酸的含量虽然比糖分少，但是都是重要成分，它能使果汁具有温和的酸味，能调节果汁的风味。
果汁饮料需要使用处理后的净化离子水，以确保避免混入对果汁不良反映的成分。水净化设备设备流程：将原始水连接管道到水处理过滤设备，一般有源水泵→石英砂过滤器→活性炭过滤器→钠离子交换器→精密过滤器→
水处理设备和果汁生产使用的调配系统使用一段时间后需要进行反冲洗将污染物处理主要关键部位在于和液体接粗的部位，通常配置CIP清洗机清洗，过程中使用的酸液碱液还有热水对其经行一次清洗，时间为10-30分钟左右。
玻璃瓶果汁加工设备饮料按酸碱性可分为：酸性的果汁饮料和中性的果汁饮料，中性的果汁饮料又叫植物蛋白饮料。椰子汁、大豆饮料、花生乳、核桃乳、黑芝麻汁。等果汁饮料，按照其特性杀菌方式又不一样，酸性饮料一般前段灌装杀菌使用：UHT ,通过高温瞬-杀菌。
果汁饮料灌装方式有两种，小于70摄氏度到60摄氏度的为中温灌装。灌装方式和无菌间的要求比较高，无菌间需要千级以至百级左右的净化车间。相比较高温灌装更为适用和通用普遍性高，灌装温度达到温度到达80-95摄氏度基本上果汁致病菌无法生存。灌装设备同样适用于植物蛋白饮料热灌装例如：豆奶、椰汁、等饮料的生产线，这类饮料属于中性饮料，常规需要杀菌釜进行二次杀菌，椰子汁中还有的芽胞耐热温度高、常规的杀菌无法杀死，需要超高温时间杀菌设定，使用管式杀菌机杀菌15-30MIN，时间太长饮料颜色容易发生改变，同时会发生口感的改变。
玻璃瓶果汁加工设备后端处理的热灌装果汁、通常需要进行温度的降温，名称为喷淋式杀菌。产量需要根据瓶子的宽度经行设计。在规定的所经过的瓶子。使用温水或冷水分段逐步降温，如果水量不足，再适当补充一些自来水。第四段为纯净水喷淋装置，目的是使冷却的瓶干燥后外观无水痕，该段喷淋之后的水，落入水槽内供第三段使用。多级水泵将使用后的水循坏从水池中循坏利用。
前处理设备
调配系统
杀菌设备
灌装系统
